HOPFIELD es una gama de tres kombuchas lupulados, concebida como una verdadera alternativa a las cervezas sin alcohol, tanto en términos de sabor como de usos.

Desde su concepción, hemos querido inscribirla en un universo premium, retomando los códigos de la bebida alcohólica —botella de vidrio marrón, tapón corona— y proponiendo recetas con carácter, de perfil aromático definido, fruto de un trabajo preciso sobre los lúpulos.
El público objetivo es claramente adulto: consumidores que buscan alternativas al alcohol, sin renunciar a la experiencia.

La gama responde de forma muy directa a las nuevas expectativas del canal HORECA. Se dirige tanto a los amantes de la cerveza que desean reducir o suspender su consumo de alcohol, como a los consumidores de bebidas sin alcohol que ya no se identifican con productos demasiado azucarados o estandarizados.

HOPFIELD es naturalmente sin alcohol, sin ningún proceso de desalcoholización, baja en azúcares, sin gluten, delicadamente burbujeante y con una verdadera persistencia en boca. Durante las degustaciones, el producto sorprende muy positivamente, incluso entre perfiles muy “cerveceros”.

Los primeros retornos del terreno son, además, muy alentadores, con establecimientos prescriptores —bares y espacios culturales— que identifican HOPFIELD como una propuesta diferenciadora, perfectamente adaptada a momentos clave como el Dry January, pero también, de forma más amplia, a la construcción de una carta sin alcohol cualitativa, adulta y coherente.

Frédérique Fischer – Codirectora de Bio Brasseurs